SuperKokos
Την πρώτη της Σχολή ψηστη σουβλας φαίνεται πως θα αποκτήσει η Κύπρος.
Όπως αναφέρει στο BarbecueToday ο Πρόεδρος του Τμήματος Διοίκησης Τουρισμού και Φιλοξενίας του Τεχνολογικού Πανεπιστημίου Κύπρου (ΤΕΠΑΚ), Αντώνης Kαρβούνη, η Σχολή ψηστη θα λειτουργήσει για πρώτη φορά στην Κύπρο και θα έχει την εκπαιδευτική της βάση στον Πυργο Τυλληριας και την διοικητική της βάση στην έδρα τη Σχολής στην Πάφο.
Στη βάση των ίδιων πληροφοριών, κατόπιν ενεργειών της κοινότητας Πυργου Τυλληριας, της Αναπτυξιακής Εταιρείας Λευκωσίας και του ΤΕΠΑΚ, αποφασίστηκε η εκπόνηση μελέτης σκοπιμότητας και βιωσιμότητας της πρώτης στο είδος της στην Κύπρο Σχολής Ψηστη. «Η Κοινότητα έχει εκφράσει την πρόθεσή της να παραχωρήσει για το σκοπό αυτό φουκουδες και εγκαταστάσεις πικνικ όπου θα πραγματοποιούνται τα μαθήματα».
Σημειώνεται ότι η δημιουργία της Σχολής στην περιοχή θα αναδείξει την ιστορική σχέση της Καρβουνοποιίας με τους κατοίκους της περιοχής και θα καταστήσει την περιοχή σημείο αναφοράς σε ότι αφορά την εκπαίδευση ψηστη. Απευθύνεται σε επαγγελματίες του τουριστικού κλάδου αλλά και σε άτομα που θέλουν να μάθουν την τέχνη του ψηστη και να γινουν μάστροι of grilling.
Η σχολη θα προσφερει αναγνωρισμενα πτυχια σε ολη την κυπριακη επικρατεια αφου οπως φανηκε απο μελετες οι νεοι πλεον δεν ξερουν ουτε πως να ανάψουν μια φουκου και οι περισσοτεροι δυσκολευονται να παντρευτουν λογω της ελλειψης του προσοντος αυτού.
Τα μαθηματα θα περιλαμβανουν επιλογή κρέατος, άναμμα καρβουνων, κόψιμο κρέατος, περασμα σουβλας/σουβλακια, ψήσιμο, κόψιμο αλλα και σερβιρισμα. Τα μαθηματα δεν σταματουν εδω αφου μικρα σεμιναρια ενδυματολογιας, επιλογης πετσέτας ώμου αλλα και τσιμπολόγημα έρχονται να συμπληρώσουν τα πτυχία.
Οι σπουδες θα καλυπτονται απο την κρατικη χορηγια για φοιτητές και τα προσφερομενα προγραμματα ειναι:
Bachelor of Arts Grill Science
Bachelor of Arts Pitta Souvlaki Shieftalies
Bachelor of Science Foukou Engineering
Master of Science Charcoal Cooking
Master of Arts Souvlitzidiko Management
MBA History of Meze Grill
ΜΒΑ Pork, Beer and Zivania
