SuperKokos
Πρώτη φορά που κερδίζει αίθουσα δεξιώσεων στην ιστορία του θεσμού.
To αστέρι της Michelin είναι το όνειρο κάθε εστιατορίου που θέλει να λέει ότι προσφέρει υψηλή μαγειρική τέχνη. Παγκοσμίως τα εστιατόρια που έχουν τιμηθεί με αστέρι ή αστέρια Michelin είναι ελάχιστα. Και, πλέον, στην εκλεκτή αυτή παρέα συμπεριλαμβάνεται και μια αίθουσα δεξιώσεων στην Κύπρο
Η πρώτη αίθουσα δεξιώσεων που κέρδισε μια θέση στον αστερισμό των Michelin είναι το Τρικκης Πάλας, που βρίσκεται στην Κύπρο.
Οι δημιουργίες του σεφ έχουν επηρεαστεί από την κουζίνα της βόρειας Ιταλίας, μαζί με μεσογειακές επιρροές.
Στη βραβευμένη με ένα αστέρι πλέον αίθουσα δεξιώσεων , κανείς μπορεί να γευτεί κυπριακή κουζίνα με μια πιο σύγχρονη προσέγγιση.
Ο σεφ επιλέγει τα πιο φρέσκα υλικά της περιοχής, ενώ το πιάτο που του προσέφερε τη διεθνή αναγνώριση ήταν το ρέσι. Το πιάτο αυτό ταιριάζει απόλυτα με την ζιβανια που προσφέρει στους εκλεκτούς πελάτες της.
Αν ο δρόμος σας βγάλει στο highway Λεμεσού-Λευκωσίας μην παραλείψετε να κάνετε μια στάση στην αίθουσα δεξιώσεων Τρικκης
Πέρα από τις πρωτοποριακές δημιουργίες του σεφ, που του χάρισαν το δικό του αστέρι, ίσως θα έχετε την ευκαιρία να… δείτε από κοντά καρσιλαμάδες και άλλους χορούς καθώς και κλασσικές φιγούρες της κυπριακής κοινωνίας. Ίσως έχετε ακόμη την ευκαιρία να παίξετε καζαντι αλλά και να θαυμάσετε την αρχιτεκτονική και διακόσμηση του γνωστού πλέον οικοδομήματος.
Χαρακτηριστικές είναι οι δηλώσεις Σεφ Γαλλικού Εστιατορίου από το Παρίσι «Δεν ήταν ρεσι αυτό που δοκιμάσαμε, λουκούμι ήταν»
